Treziți-vă, cafeaua e pe cale de dispariție!

Scris de Clandestino

Peste câteva decenii, mult mai puțini oameni vor prinde autobuzul spre muncă. Un studiu realizat de Royal Botanic Gardens avertizează că cel mai consumat sortiment de cafea, Arabica, ar putea dispărea până în 2080. De vină ar fi schimbările climatice, evident.

Deocamdată, avertizarea se referă doar la plantele crescute în sălbăticie. Dispariția acestora ar lăsa culturile vulnerabile în fața unor inamici, care ar diminua calitatea și ar crește prețul cafelei. „Istoria acestei cafele e presărată cu boli și probleme de productivitate, iar producătorii s-au întors mereu la varianta sălbatică, a folosit diversitatea genetică pentru a o rezolva”, spune Aaron Davis, cercetător într-ale cafelei.

Există doar două tipuri mari de cafea cultivată: Arabica și Robusta. Dar în sălbăticie, numărul speciilor ajunge la 125 (și astea sunt doar cele descoperite până acum). „Ăsta e unul dintre lucrurile care m-au surprins, când am început să lucrez cu cafeaua sălbatică. Avem suprafețe imense cultivate, dar nu știm încă toate speciile. Între toate, se află sigur gene utile”, spune el.

În momentul de față, cafeaua Arabica reprezintă 70% din producția globală, potrivit Organizației Internaționale a Cafelei (International Coffee Organization). Sursa acesteia este o mână de plante aduse din Etiopia, în secolele 17 și 18.

MAI MULT PE www.nationalgeographic.com


Tags: , , ,

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *